|
|
Sambal Goreng Mossel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2000 gram mosselen in schelp,
3 uien,
1 stuk prei,
selderie,
2 teentjes knoflook,
1 theelepel laos,
1 tomaat,
sambal,
zout, peper en nootmuskaat,
olie,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mosselen in de schaal met de in ringen gesneden uien, prei en selderie.
Haal de mosselen uit de schelp als ze gaar zijn en laat ze uitlekken.
Fruit in olie 1 fijngesneden ui, knoflook en de in stukjes gesneden tomaat en doe er sambal naar smaak bij.
Voeg dan de mosselen toe en maak af naar smaak.
|
|
|